Mendoan

-
Tempe goreng

Mendengar kata-kata itu pasti rasanya bosan..tempe lagi..tempe lagi.
Setelah menikah aku baru tau bahwa pak suami suka tempe!
Lebih tepatnya tempe goreng + sambal kecap..
Kalau aku makan tempe cepet “blenger”, karena aku bukan penyuka tempe..
Tiap masak selalu mutar otak ini tempe mau dimasak apa yaaaa, emmm secara suami tiap hari requestnya tempe mulu..ada bagussnya juga sih buat ngirit karena tempe kan bahan makanan yang paling murah biangettt ups..
Sampai setelah 2 tahun menikah aku baru bisa merasakan cara memasak tempe supaya enak..
Iyaaa tempe mendoan!
Aku ketagihan bikin tempe beginian berawal dari saat liburan di Solo bersama sahabat, malem2 kita cangkruk’an sambil nyemil tempe mendoan. Ternyata tempe mendoan khas solo haucek wenak banget apalagi kalau disajikan hangat2. Kalo di Surabaya namanya tempe mendoan itu “lentho” tempe yang sudah busuk/nginep beberapa hari, terus dijadikan lentho. Lhaaa kalo di Solo ini beda, tempe mendoan itu ya tempe tepung..tapi tepungnya tebeelll banget dan rasanya gurih dikletus pakai cabai rawit..hemmmm apalagi makannya pas musim hujan, muaknyuusss..


Resep bikin tempe medoan super enakku,, 


Bahan-bahan

  1. 1 bungkus tempe
  2. 3 buah bawang butih
  3. Daun bawang
  4. Garam
  5. Tepung tempe goreng (banyak dijual dipasar)
  6. Penyedap rasa, biasanya aku pakai masako dikit
  7. Air dan minyak untuk menggoreng

Langkah - langkah


  1. Iris tipis tempe kotak-kotak. Uleg bawang putih dan garam, Gulingkan tempe di air bawang garam. Sisihkan.
  2. Buat adonan tepung. Beri air rendaman tempe tadi (air bawang garam). Aduk. Tambahkan daun bawang. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.




  3. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, gulingkan dan masukkan ke wajan. Goreng hingga kecoklatan. Lakukan sampai tempe habis. Setelah matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.

    Lebih nikmat disajikan hangat-hangat dengan cabe rawit atau sambal kecap.

     HAPPY COOKING^_^

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Setetes asi yang sangat berharga

-
Image
Menjadi pejuang asi sungguh tidaklah mudah.. Tekadku berawal sejak anak keduaku lahir ke dunia ini, Qodarullah, tiga hari setelah lahir putri mungilku divonis dokter harus operasi..begitu bayiku masuk NICU dan terisolasi, saat itu aku tidak bisa lagi menyusuinya secara langsung. Dokter memintaku untuk pumping asi demi kebutuhan anakku selama di NICU. Dokter bilang untuk pemulihan pasca operasi sangat dibutuhkan asi ibunya, karena asi mampu memberikan kekebalan dan kandungan nutrisinya tidak dapat digantikan dengan susu formula. Mendengar itu ada sedikit tekanan di dada ini, bahwa aku harus bisa menghasilkan asi banyak demi bayiku. Kucoba pumping , terus menerus kucoba..aku yakin pasti bisa, karena terbukti aku bisa meng-ASI-hi mas Fathan hingga 4 tahun lamanya. Dan ternyata dugaanku salah, mungkin karena kondisi psikis ku yang lagi drop karena bayiku harus operasi sehingga asi ku yang keluar sangat sedikit tidak sampai 20 ml tiap kali pumping ..Ya Allah.. Kata dokter bisa juga kar
Read more

Strawberry hidroponik

-
Image
Minggu kemarin kami relax sejenak, dan memilih liburan di tempat sejuk.. kebetulan juga long weekend sehingga kami memutuskan untuk menghabiskan waktu di Kota dingin Malang.. Sekarang Malang sudah tidak seperti dulu lagi, tidak sedingin dulu lagi.. udaranya cukup panas dan macet dimana mana,, Karena yang dibawa ada 2 anak kecil, mas fathan dan adik ponakannya maka ditentukanlah tempat tujuan wisata Eco Green Park .. selain sebagai tempat rekreasi, Eco Green Park juga menyuguhkan wisata edukasi yang sangat bagus untuk menambah pengetahuan anak tentang satwa..di sana ada berbagai macam satwa yang dibiarkan lepas bebas di alam..ada banyak jenis burung di alam terbuka, kamipun bisa dengan leluasa memberikan makanan pada burung yang harganya hanya 5000 Rupiah, dan anak kecilpun senang sekali bisa touch langsung dengan burung yang mereka lihat. Selain satwa, edukasi tentang buah dan madu juga ditampilkan di tempat wisata ini.. Kalau di sisi saya, yang paling menarik adalah banyaknya
Read more

Operasi Sinusitis

-
Image
Operasinya tidak sakit, tapi menyiksa.. Aku mau berbagi tentang pengalamanku operasi sinusitis, yaitu tanggal 02 Mei 2017. Semoga tidak ada orang yang mengalami hal yang sama denganku "mempunyai penyakit sinusitis", karena sangat menyiksa. Awalnya aku tidak tau apa itu sinusitis, gejalanya sama seperti pilek biasa. Hampir setiap pagi dan malam hidungku buntu tersumbat, aku biarkan saja toh tidak mengganggu. Pilekku disertai batuk yang tidak berhenti, sudah hampir 3 bulan aku batuk tidak sembuh-sembuh. Batuknya tidak sakit tapi sangat mengganggu dan capek rasanya hehe. malu dikantor batuk terus. Tanda sinusitis sudah parah adalah disertai panas yang tinggi. Tiap malam aku panas tinggi..dan aku tidak kuat.. makin parah ketika aku berada pada udara dingin, secara kan ruangan dikantor AC nya sangat dingin. Kuperiksakan ke dokter kenapa gejala ini makin parah. Dokter menyarankan untuk foto CT scan hidung ke laboratorium. karena saking sudah tidak kuat, aku pergi ke
Read more